Llevamos unos días tan buenos... la verdad es que este invierno poca nube hemos visto por aquí y se echa de menos algo de lluvia... en fin, aprovechando que el fin de semana pasado estuvo primaveral total, preparé este aliño fresco y sabroso como aperitivo. Es muy fácil. Yo preparé solo un bol como el de la foto y las medidas que pongo son las que usé. Si quieres más cantidad dobla, además esta es una recetas para hacer como a uno más le gusta, le quitas y le pones según tus preferencias. El aguacate y su textura mantecosa hacen que sea ideal para untar en unas tostas o panecillos.
Ingredientes:
1 aguacate
1/2 cebolleta
1/2 manzana
1/2 tomate (utilicé del tipo kumato)
1/2 lata de maíz
6 palitos de cangrejo
Zumo de medio limón
Sal
Pimienta
Aceite de oliva
Panecillos o crackers para acompañar
Preparación:
- Pelar, quitar el hueso al aguacate y trocear
- Pelar la manzana y trocearla en dados
- Picar el tomate
- Poner toda la fruta en un bol y rociar con el zumo de limón
- Picar la cebolleta y añadirla
- Agregar el maíz y los palitos de cangrejo picado
- Salpimentar y aliñar con aceite de oliva
- Remover para que el aguacate se deshaga un poco y quede una textura algo untuosa
- Servir con tostas o panecillos
Acabo de conocer tu cocina y me quedo en ella , me gusta muchisimo!!!
ResponderEliminarY este tartar me parece super rico con la manzanita.
Besos
Gracias Olga! Ahora mismo te hago una visita!
ResponderEliminarQue bueno Rosa!! Untado en esos crakers tiene que estar de empezar y no parar!
ResponderEliminarUn beso!
Me encantan éste tipo de recetas! me la llevo. Besos
ResponderEliminarQue rico!!! este tartar tiene que estar super bueno. La foto preciosa da ganas de tirarse a la pantalla. Besitos
ResponderEliminarQué rico!!!!! Me encanta!!!!!
ResponderEliminarUn aperitivo de lujo! un besico
ResponderEliminarQué cosa más buena, me encanta el aguacate. Para una cenita está genial. Besos
ResponderEliminarQué rico, es muy original tu receta. Tengo los ingredientes, salvo la manzana, tendremos que probarlo! Un beso,
ResponderEliminarQué original, Rosa!! :D El aguacate es una delicia (yo me lo comería con todo) pero nunca he probado a añadirle manzana ni cangrejo... y creo que ya estoy tardando!! jaja Espero que no vuelva mucho frío y pueda hacerlo en breves :)
ResponderEliminarUn besoo! :D
Ummmm que manera tan apetecible de tomar el aguacate!!!
ResponderEliminarUn besito
QUE ENTRANTE TAN RESULTÓN Y SANO!!! bonita fotografía!!!
ResponderEliminarMil besos:)
Un tartar de aguacate súper completo!!
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